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《跟著君之學烘焙》是2010年北京科學技術(shù)出版社出版的圖書，作者是君之。
跟著君之學烘焙
北京科學技術(shù)出版社出版的圖書
內(nèi)容簡介
作品目錄
目錄1
Part1 烘焙基礎(chǔ)
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發(fā)
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺，你準備好了嗎？
Part2 餅干
烘焙，從一塊餅干開始
黃油曲奇（三種口味）
蛋白薄脆餅
目錄2
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅干
希臘可球
手指餅干
目錄3
羅曼咖啡曲奇
切達奶酪餅干
巧克力夾心脆餅
烘焙小貼士：奶制品的那些事兒
Part3 蛋糕
目錄4
戚風蛋糕
抹茶蜜語
香草奶油餡
北海道威風蛋糕
藍莓裝飾蛋糕
認識麥芬蛋糕
蜜豆麥芬蛋糕
超軟巧克力麥芬
意式比薩蛋糕
翻轉(zhuǎn)菠蘿布朗尼
果醬三明治蛋糕
提拉米芬
烘焙小貼士：不同的蛋糕模具之間怎么換算尺寸？
Part4 面包
Part5 派、塔及其他點心
作者簡介
君之，男，25歲。從熱愛烘培到?jīng)Q定寫博客用了兩年半時間，從制作美食到登錄大伙兒心里的時間是？面包、餅干、甜點、蛋糕、烤箱菜，用一雙手，賦予美食另一種意義，用一臺烤箱，帶來滿屋香味。歡迎每一位來這里的朋友。一路同行，幸好有你。
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伊扎克·拉賓（希伯來語：???? ?????，英語：Yitzhak Rabin，1922年3月1日—1995年11月4日）男，出生于耶路撒冷，以色列政治家、軍事家。諾貝爾和平獎獲得者，以色列總理。
羅塞塔（英語：Rosetta），亦稱拉希德（阿拉伯語：?????，Rashid），為埃及的海港都市。位于尼羅河三角洲西北部，距羅塞塔河口約13公里，人口約4萬人。建于九世紀，是地中海地區(qū)與印度貿(mào)易的重要中繼站。
立原透耶作家立原透耶，有作品約30部。其作品以“輕小說”為主，著有《冥界武俠談》系列和《CITY VICE》系列等，同時涉足奇幻、科幻、恐怖等領(lǐng)域。另著有《苦思樂西游傳》、《迷鏡樓》等短篇。其作品《賣夢的小孩子》獲得1991年集英社cobalt讀者大獎。其短篇小說曾經(jīng)被翻譯成意大利語和英語等。
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這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
