百科首頁(yè) > 正文

脫氨基（移除分子上氨基的行為）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-22

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

精選百科

本文由作者推薦

脫氨基

移除分子上氨基的行為

脫氨基（英語(yǔ)：Deamination，亦可稱(chēng)為脫氨作用或去胺作用（臺(tái)灣學(xué)術(shù)界說(shuō)法））是指移除分子上的一個(gè)氨基。人類(lèi)的肝臟經(jīng)由脫氨作用將氨基酸分解，當(dāng)氨基酸的氨基被去除之后，會(huì)轉(zhuǎn)變成氨。由碳及氫所組成的殘余部分，則回收或氧化產(chǎn)生能量。對(duì)人體而言，氨具有毒性，因此某些酵素將會(huì)在尿素循環(huán)中將二氧化碳分子附加其上，使氨轉(zhuǎn)變成尿素或尿酸。之后這些尿素及尿酸再經(jīng)由尿液排出體外。

基本信息

中文名	脫氨基
外文名	Deamination
別名	脫氨作用或去胺作用
形式	氧化脫氨，轉(zhuǎn)氨，聯(lián)合脫氨等
分類(lèi)	代謝-取代反應(yīng)
定義	指移除分子上的一個(gè)氨基

收起

定義

脫氨基作用就是氨基酸中的氨基在脫氨酶的作用下，將氨基脫下來(lái)成為NH的過(guò)程。

背景知識(shí)

氨基酸的種類(lèi)是由-R基決定的。人體在酶的作用可以把一些氨基酸的氨基轉(zhuǎn)換成別的氨基，那樣的話就變成另外一種氨基酸了。這樣的話可以給人體造出一些必須氨基酸來(lái)維持人體的營(yíng)養(yǎng)的平衡。而脫氨基就是把這種氨基酸轉(zhuǎn)變成另一種人體可利用的物質(zhì)。

眾所周知，氨基酸是由一個(gè)氨基，一個(gè)羧基，一個(gè)附屬基（R基），還有一個(gè)氫原子，同時(shí)連在一個(gè)碳原子上形成的，轉(zhuǎn)氨基和脫氨基同時(shí)發(fā)生在蛋白質(zhì)的代謝中，轉(zhuǎn)氨基--就是蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解后，形成的氨基酸上的氨基從這個(gè)氨基酸上脫離，與另一種物質(zhì)（多數(shù)情況下是丙酮酸）結(jié)合形成新的氨基酸（與丙酮酸反應(yīng)則生成谷氨酸），而脫氨基是脫去的氨基在體氧化分解，為機(jī)體提供能量，最后形成尿素，排出體外。另外，氨基酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用和糖類(lèi)、脂類(lèi)相互轉(zhuǎn)化。

轉(zhuǎn)氨基作用指的是一種氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到一種α-酮酸上的過(guò)程。轉(zhuǎn)氨基作用是氨基酸脫氨基作用的一種途徑。其實(shí)可以看成是氨基酸的氨基與α-酮酸的酮基進(jìn)行了交換。

結(jié)果是生成了一種非必需氨基酸和一種新的α-酮酸。反應(yīng)由轉(zhuǎn)氨酶和其輔酶磷酸吡哆醛催化。磷酸吡哆醛是維生素B6的衍生物。人體內(nèi)最重要的轉(zhuǎn)氨酶為谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。它們是肝炎診斷和預(yù)后的指標(biāo)之一。

體內(nèi)大部分氨基酸都可以參與轉(zhuǎn)氨基作用，例外：賴(lài)氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸。鳥(niǎo)氨酸（Ornithine）的δ-氨基也可通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用被脫掉。

簡(jiǎn)介

脫氨基作用，細(xì)胞內(nèi)從有機(jī)化合物分子上除去氨基的酶促反應(yīng)，是機(jī)體內(nèi)氨基酸代謝的第一步。脫氨基作用有氧化脫氨，轉(zhuǎn)氨，聯(lián)合脫氨和非氧化脫氨等方式。其中以聯(lián)合脫氨基最為重要。

氧化脫氨作用基作用普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，動(dòng)物的脫氨基作用主要在肝臟進(jìn)行；非氧化脫氨基作用見(jiàn)于微生物，但并不普遍。生物中許多含氨基的化合物在分解代謝過(guò)程里幾乎都有這類(lèi)反應(yīng)。這些化合物包括各種氨基酸、腺嘌呤、鳥(niǎo)嘌呤、胞嘧啶及它們的衍生物。脫氨基作用是由各種脫氨酶催化的，反應(yīng)產(chǎn)物是對(duì)應(yīng)的酮基化合物。在氨基酸的分解代謝中，L-谷氨酸的氧化性脫氨作用很重要。因?yàn)樵谠S多生物中只有谷氨酸一種氨基酸能進(jìn)行氧化性脫氨，催化這一反應(yīng)的谷氨酸脫氫酶的專(zhuān)一性又較高。

現(xiàn)在認(rèn)為，至少在動(dòng)物體內(nèi)，大部分氨基酸是通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換和谷氨酸氧化脫氨的聯(lián)合作用脫氨的，也可通過(guò)此聯(lián)合作用的逆反應(yīng)合成某些氨基酸。

方法

(1)氧化脫氨基作用：氨基酸在酶促作用下進(jìn)行伴有氧化的脫氨反應(yīng)稱(chēng)為氧化脫氨基作用。在體內(nèi)有L-谷氨酸脫氫酶及氨基酸氧化酶類(lèi)所催化的反應(yīng)，其中以L-谷氨酸脫氫酶的作用最為重要。L-谷氨酸脫氫酶是以NAD或NADP為輔酶的不需氧脫氫酶，它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH。L-谷氨酸脫氫酶僅能參與L-谷氨酸的氧化脫氨基作用，而不能完成其他氨基酸的脫氨基作用，故體內(nèi)還需要其他的脫氨基方式。

(2)轉(zhuǎn)氨基作用：又稱(chēng)為氨基轉(zhuǎn)換作用，它是由氨基轉(zhuǎn)換酶（轉(zhuǎn)氨酶）催化的。此酶催化一些氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到另一種α-酮酸的酮基上，生成相應(yīng)的氨基酸，原來(lái)的氨基酸則轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的α-酮酸。體內(nèi)大多數(shù)氨基酸(除甘氨酸、賴(lài)氨酸、蘇氨酸、脯氨酸及羥脯氨酸外)都可參加轉(zhuǎn)氨基作用。體內(nèi)存在許多的轉(zhuǎn)氨酶，不同氨基酸與α-酮酸之間的轉(zhuǎn)氨基作用只能由專(zhuān)一的轉(zhuǎn)氨酶催化。在各種轉(zhuǎn)氨酶中，以L-谷氨酸與α-酮酸之間的轉(zhuǎn)氨酶最為重要。轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。

(3)聯(lián)合脫氨基作用：上述轉(zhuǎn)氨基作用只是將一個(gè)α-氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移到α-酮戊二酸的酮基上，形成谷氨酸，實(shí)際上并無(wú)游離的NH產(chǎn)生，未達(dá)到真正脫離的目的。但若將轉(zhuǎn)氨酶與L-谷氨酸脫氫酶聯(lián)合作用，可達(dá)到真正脫氨基的目的，這一反應(yīng)過(guò)程稱(chēng)為聯(lián)合脫氨基作用。

(4)肌肉中，通過(guò)嘌呤核苷酸循環(huán)使許多氨基酸脫去氨基。

脫氨基相關(guān)的文章

缺血性腦血管病

缺血性腦血管病是指顱內(nèi)外動(dòng)脈狹窄或閉塞導(dǎo)致的腦血管病，是不同程度的缺血性腦血管疾病的總稱(chēng)。包括短暫性腦缺血發(fā)作、腦梗死。所有影響腦血管壁的結(jié)構(gòu)和功能、血液成分及血流動(dòng)力學(xué)的各種因素，都可以成為缺血性腦血管病的病因。臨床表現(xiàn)有視力減退或失明、感覺(jué)和運(yùn)動(dòng)障礙、偏癱、意識(shí)障礙、昏迷、失語(yǔ)、飲水嗆咳、吞咽困

江蘇省（中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)）

江蘇省，簡(jiǎn)稱(chēng)“蘇”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)南京，位于長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，中國(guó)大陸東部沿海，地跨北緯30°45'～35°08'，東經(jīng)116°21'～121°56'，與上海市、浙江省、安徽省、山東省接壤。江蘇總面積10.72萬(wàn)平方公里。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年江蘇省常住人口為8505.4萬(wàn)人

瘡瘍

瘡瘍是指各種致病因素侵襲人體后引起的一切體表化膿感染性疾病的總稱(chēng)，包括急性和慢性?xún)纱箢?lèi)。中國(guó)古代用以泛指多種外科疾患，后世將外科分為瘡瘍與雜證兩大類(lèi)。瘡瘍多由毒邪內(nèi)侵，邪熱灼血，以致氣血凝滯而成。其包括了體表上的腫瘍及潰瘍、癰、疽、疔瘡、癤腫、流注、流痰、瘰疬及有關(guān)皮膚病的內(nèi)容，是中醫(yī)外科疾病中最常

神權(quán)共和時(shí)期

所謂神權(quán)共和時(shí)期指神權(quán)與俗權(quán)之間的關(guān)系是通過(guò)一個(gè)倫理—宗教的權(quán)威實(shí)體下的共和來(lái)維系統(tǒng)治結(jié)構(gòu)的時(shí)期。

科幻文學(xué)（鄭軍創(chuàng)作的科幻小說(shuō)）

科幻文學(xué)鄭軍創(chuàng)作的科幻小說(shuō)《科幻文學(xué)》是鄭軍創(chuàng)作的一部科幻小說(shuō)。“科幻小說(shuō)是20世紀(jì)很奇怪的一種文類(lèi)，對(duì)于定義特別具有自覺(jué)性。雖然其他的人不見(jiàn)得這么敏感，但科幻小說(shuō)的作者對(duì)如何定義它們特別具有意識(shí)。“本書(shū)通過(guò)文學(xué)的手法闡述科幻小說(shuō)的寫(xiě)作手法，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)科幻世界。