鰳 鰳（拉丁學(xué)名： Ilisha elongata ），別名鰳魚、曹白魚等，是一種廣泛分布在太平洋西部 黃海 、渤海、 東海 、 南海 等水域。 其喜 棲息 于沿岸及沿岸水與外海水交匯處水域，喜集群，喜食無脊椎動(dòng)物，產(chǎn)卵前有臥底習(xí)性，最大壽命可達(dá)13齡。 其常見體長(zhǎng)一般為30厘米左右，最大者可達(dá)60厘米，體重140克較為常見。 魚體側(cè)扁呈銀白色，背窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有鋸狀棱鱗，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴。眼大，口向上，全身無側(cè)線。鱗薄易脫落，背鰭基部位于臀鰭前上方，鰭條約15~17，臀鰭鰭條約48~50。其背鰭和尾鰭有黑色點(diǎn)，胸鰭黃綠色，其他各鰭淡色。
基本信息
分布區(qū)域
主要分布于太平洋西部和印度洋附近。中國(guó)主要分布于渤海、黃海、東海、南海。
科學(xué)分類
主要特征
鰳在2017年被列入《 世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄 》等級(jí)為無危（LC）
鰳有一定的食用、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。其生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)鮮嫩、富含營(yíng)養(yǎng)、多處可食，且有多種加工處理手法，受眾多消費(fèi)者喜愛。其為中國(guó)多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類，如 中國(guó)江蘇如東 就因盛產(chǎn)鰳等比較著名的 另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤食、心悸怔忡等。
形態(tài)特征 鰳常見體長(zhǎng)一般為30厘米左右，最大者可達(dá)60厘米，體重140克較為常見。 魚體延長(zhǎng)、側(cè)扁，呈銀白色，背緣窄呈黃綠色或灰黑色，腹緣有 鋸狀棱鱗 ，頭側(cè)扁，頭部背面通常有兩條低的縱行隆起嵴，由吻部達(dá)頭后方。眼大，上側(cè)位，眼間隔狹窄。吻鈍，上翹呈呈淡黃綠色。口小，向上傾斜，口裂近垂直。上頷骨末端圓形，向后伸達(dá)瞳孔下方。兩頜、腭骨及舌上均有細(xì)牙，無觸須。鰓孔大，無側(cè)線。鰓蓋膜彼此分離，不與峽部相連。鰓蓋條6，鰓耙較粗，11~12+23~24。體背鱗薄易脫，胸鰭和腹鰭基部有腋鱗，腹部棱鱗23~26+13~14，背鰭和臀鰭基部有鱗鞘。胸鰭16~17，向后伸達(dá)腹鰭基。腹鰭甚小位于背鰭前下方，背鰭始于臀鰭前上方，在身體中點(diǎn)左右或稍后，鰭條約15~17，臀鰭位于背鰭基部稍后一點(diǎn)，鰭條約48~50。尾鰭叉形，下葉略長(zhǎng)于上頁(yè)。其中背鰭和尾鰭有黑色點(diǎn)，但總體均呈淡黃并帶綠色，胸鰭呈黃綠色，其他各鰭色淡。
分布棲息
分布范圍 鰳主要分布于在 印度洋 、 太平洋西部 、 彼得大帝灣 和 沙撈越爪哇 等海域。在中國(guó)、韓國(guó)和日本同樣有分布，其在中國(guó)主要分布于黃渤海、東海、南海等水域。 其中東海為盛產(chǎn)區(qū)，南海次之。南海又以珠江口、湛江、北海等附近海區(qū)分布較多。
棲息環(huán)境 鰳是一種暖水性近海中上層 洄游魚類 ，喜歡棲息在沿岸及沿岸水與外海水交匯區(qū)域，游泳迅速，對(duì)溫度較敏感，水溫低時(shí)棲于較深海區(qū)，水溫回升即游向近岸淺灘。 其越冬場(chǎng)在黃海南部，春季常從越冬場(chǎng)游向近岸，4月下旬進(jìn)入渤海，分三支，分別游向萊州灣，渤海灣、遼東灣。5月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散索餌，9~10月氣溫下降 鰳對(duì)鹽度的耐受性很高，在海洋等部分咸水區(qū)均可生存。一般成魚在鹽度較高區(qū)生活，產(chǎn)卵時(shí)會(huì)遷移至低鹽度產(chǎn)卵場(chǎng)，幼魚仍停留在淺咸水河口和河口周圍。 其黃昏夜間黎明和陰天喜棲息于水的中上層，較為活躍；白天多活動(dòng)于水的中下層或沉入水底，晝夜垂直移動(dòng)現(xiàn)象不明顯。遇大風(fēng)打雷時(shí)沉入海底。
生活習(xí)性
覓食行為 鰳攝食的餌料生物十分廣泛，幼年時(shí)主要以浮游動(dòng)物為食，成年捕食甲殼類、頭足類和 無脊椎動(dòng)物 等，偶爾攝食腹足類和蟹類等底棲生物。 但由于其分布區(qū)域不同，攝食餌料種類略有不同，這與餌料的生物分布有關(guān)。如分布于 渤海 的鰳主要攝食黃鯽、中國(guó)毛蝦等甲殼類、頭足類和矛尾蝦虎魚等魚類。 鰳的攝食強(qiáng)度隨季節(jié)變化明顯。當(dāng)春季到來，隨著海水溫度的逐漸上升，魚類的性腺發(fā)育會(huì)加快，這時(shí)其攝食強(qiáng)度會(huì)較大，也會(huì)為越冬做準(zhǔn)備；相反，在冬季時(shí)期，水溫下降，餌料的豐度會(huì)降低，鰳會(huì)為了降低能量消耗，減弱其攝食強(qiáng)度。
社群行為 鰳喜集群，在大黃魚產(chǎn)區(qū)常喜與 大黃魚 相伴。 黑印真鯊 （ Carcharhinus menisorrah ）等兇猛性大鯊魚是其天敵，常共同圍獵鰳群。漁民常會(huì)以該漁場(chǎng)有無大鯊魚出現(xiàn)，來判斷鰳的聚散。
生長(zhǎng)繁殖 鰳生長(zhǎng)速度快，叉長(zhǎng)與體重的生長(zhǎng)速度呈現(xiàn)隨年齡的增長(zhǎng)而減慢，1~2齡魚生長(zhǎng)最快，3齡后趨于緩慢。 當(dāng)生長(zhǎng)2齡或3齡時(shí)，性腺便發(fā)育成熟。溫帶亞熱帶等地區(qū)的有些雄性鰳也可在1歲就達(dá)到成熟，最長(zhǎng)壽命可達(dá)13齡。 每年4~6月，在溫度適宜的條件下，在泥沙或泥沙底，水深不足12米、鹽度較低的沿岸區(qū)生殖。其常集群匍匐于海底或游到河口附近產(chǎn)卵，并且直到幼年期都是在河口發(fā)育。 水溫的最初升高和后來產(chǎn)卵場(chǎng)的鹽度降低是啟動(dòng)該物種產(chǎn)卵的重要線索。只有當(dāng)溫度高于19℃時(shí)，才會(huì)產(chǎn)卵，約一周左右卵即成熟，遇下雨或打雷常成群起浮。產(chǎn)卵活動(dòng)大多發(fā)生在黃昏或黎明，一次懷卵量4萬~19萬粒左右，在一個(gè)產(chǎn)卵季節(jié)可多次產(chǎn)卵。
物種保護(hù)
種群現(xiàn)狀 鰳是一種沿海，海洋和河口物種，因在其部分范圍內(nèi)具有不同的生活史特征（即成熟年齡），這使管理變得困難。該物種在其部分分布范圍（例如 日本 和中國(guó)）的上岸量有所下降。 鰳是流刺網(wǎng)作業(yè)的主要捕撈對(duì)象之一，也是淺海拖網(wǎng)漁船的重要兼補(bǔ)魚種。 在中國(guó)東海區(qū)鰳魚資源量的整體發(fā)展趨勢(shì)可描述為：在50、60年代為繁榮興旺期，70年代中期開始衰退，80、90年代則資源量大幅下降，后2000年實(shí)行了休漁制度但整體資源量仍處于較低水平。
致危因素 對(duì)該物種生存產(chǎn)生威脅的主要因素是其生存海域的沿海區(qū)發(fā)展，如沿海淺水區(qū)的大規(guī)模填海造地等。此外還有不正確的漁業(yè)捕撈，漁民使用不正確的漁網(wǎng)大小，網(wǎng)孔太小容易將幼魚捕撈，不利于種群發(fā)展。鰳相較于其他物種更容易受到捕撈壓力的影響，因它體型大且成熟較晚。盡管該物種有以上威脅生存的因素存在，但其在全球年際數(shù)量變化仍相對(duì)較小。
保護(hù)舉措 自1983年以來，在黃海和東海捕撈該物種的中國(guó)漁民必須使用最小網(wǎng)目尺寸為90毫米的 流刺網(wǎng) 。沒有針對(duì)鰳特定的全球保護(hù)措施或管理做法。
保護(hù)級(jí)別 鰳于2017年被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》等級(jí)為無危（LC）。
主要價(jià)值 鰳有一定的食用、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。其肉質(zhì)鮮嫩，多處可食，肌肉中 氨基酸 平衡效果好，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；其魚鱗較其他可食用魚類的魚鱗鮮嫩且軟，不除鱗煮熟后的鰳，吃起來也清香可口；此外鰳的肚皮還可作為高檔菜用來待客。鰳還有多種加工處理手法，其中咸鰳是中國(guó)具有獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，咸中帶香，深受大眾喜愛。但司機(jī)需注意，食金湯鮮鰳可能會(huì)被檢測(cè)為酒駕。其是中國(guó)多地主要海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類，其中中國(guó)江蘇如東因盛產(chǎn)鰳等比較著名的魚類而被稱為“ 中國(guó)海鮮之鄉(xiāng) ”。 另中華草本中闡述其可以治慢性腹瀉、小兒噤口不能食、心悸怔忡等。
相關(guān)文化 有諺語(yǔ)曰：“五月十三鰳魚會(huì)，日里勿會(huì)夜里會(huì)，廿七、十二鰳魚會(huì)，早上勿會(huì)夜里會(huì)。”
明代張存紳撰《 雅俗稽言 》：“鰳魚似鰣而小，身薄骨細(xì)，冬天出者曰‘雪映魚’；味佳，夏至味減，率以夏至前后以巨艘入海捕之。” 明代廖文英《 正字通·魚部 》：“鰳魚以四月至海上，漁人聽水聲取之。狀如鰣魚，小首細(xì)鱗，腹下有硬刺，干曰鰳鲞，頭上有骨，合之如鶴喙形，蓋鯼魚之一種也。”
明代胡世安《 異魚圖贊補(bǔ) 》：“鰳魚，東南海中，初夏謖謖。漁人設(shè)網(wǎng)，伺鰳次逐。狀刺如鰣，冰鮮是鬻。甜瓜若生，骨蒂尋熟。”
