精選百科
本文由作者推薦
基本信息
| 中文名 | 中國十大名菜 |
| 類型 | 美食 |
| 包括 | 北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚 |
| 產(chǎn)地 | 北京、四川等 |
| 特點 | 肉質(zhì)肥而不膩（北京烤鴨）、外酥里嫩（辣子雞） |
| 所在國家 | 中國 |
收起
北京烤鴨
中國十大名菜
四川麻婆豆腐
西湖醋魚
杭州傳統(tǒng)名菜，其燒制手法非常獨特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。
西湖醋魚
飛龍湯
飛龍又名榛雞，也是享譽中外的龍江菜傳統(tǒng)名菜，產(chǎn)于大興安嶺地區(qū)。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內(nèi)臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調(diào)料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，適合用作滋補湯品。
中國十大名菜
無為熏鴨
無為熏鴨是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享譽中外的徽菜傳統(tǒng)名菜。安徽無為縣廚師采用先熏后鹵的獨特方法烹制鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其制法與口味均獨具一格，因而全縣聞名，故稱“無為熏鴨”。
中國十大名菜
東坡肉
一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。
中國十大名菜
辣子雞
川菜的代表名菜吃起來雞肉外酥里嫩。
中國十大名菜
東安子雞
這道菜是用小公雞燒制而成，雞肉嫩滑，味道酸辣。
東安子雞
清蒸武昌魚
“清蒸武昌魚”是選用鮮活的樊口團頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、并用雞清湯調(diào)味。成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。特點：肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
中國十大名菜
相關(guān)視頻
全部
784次播放00:34
中國十大名菜。排名不分先后。
292次播放01:50
中國十大名菜 除了北京烤鴨，你還知道哪些
280次播放01:24
四川十大經(jīng)典名菜之麻婆豆腐，麻辣又滑嫩，居然還是一道素菜
中國十大名菜相關(guān)的文章
對乙酰氨基酚（英文：Paracetamol、acetaminophen），又名撲熱息痛，為苯胺類解熱鎮(zhèn)痛藥，可用于發(fā)熱、頭痛、關(guān)節(jié)痛等，不良反應(yīng)較少，偶爾可見惡心、嘔吐、出汗、腹痛等，過量使用可導(dǎo)致肝損傷甚至死亡。對乙酰氨基酚純品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味微苦，無臭。對乙酰氨基酚可通過口服、肌肉注射
脊髓小腦性共濟失調(diào)是基因變異引起的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，屬于遺傳性疾病。脊髓小腦性共濟失調(diào)是家族遺傳性疾病，多于青少年期和中年期發(fā)病?；蜃儺悓?dǎo)致機體各系統(tǒng)產(chǎn)生功能變化，尤其引起神經(jīng)病變。脊髓小腦性共濟失調(diào)有多種亞型，共同的臨床表現(xiàn)有步履不穩(wěn)、肢體搖晃、動作反應(yīng)遲緩、發(fā)音含糊不清等。脊髓小腦性共濟失調(diào)無特殊
馬丁·路德·金（Martin Luther King, Jr，1929年1月15日—1968年4月4日），非裔美國人，出生于美國佐治亞州亞特蘭大，美國牧師、社會活動家、黑人民權(quán)運動領(lǐng)袖。
鋼鐵廠是指生產(chǎn)鋼鐵的廠子，由于舊中國的近代鋼鐵工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)量低，品種少，質(zhì)量差；部門結(jié)構(gòu)和地區(qū)分布很不平衡。1949年鋼產(chǎn)量僅15.38萬噸，居世界第26位。
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
