精選百科
本文由作者推薦
木瓜燉雪蛤
以雪蛤等為主料制成的粵菜
木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。以木瓜和雪蛤為主要食材，屬粵式甜品，營養(yǎng)價值豐富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鮮奶、水等。
制作方法
制作方法二
用料
食材 | 用量 |
雪蛤 | 3g |
木瓜 | 半個 |
冰糖 | 適量 |
牛奶 | 100ml |
枸杞 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | |
步驟二 |  步驟二 | 木瓜去皮切塊放入燉盅內(nèi) |
步驟三 |  步驟三 | 枸杞洗凈用清水泡發(fā) |
步驟四 |  步驟四 | 將雪蛤、木瓜、枸杞、冰糖一起放入燉盅內(nèi) |
步驟五 |  步驟五 | 上開水鍋蒸30分鐘即可 |
制作方法三
用料
食材 | 用量 |
木瓜 | 一個 |
冰糖 | 20克 |
雪蛤 | 10g |
牛奶 | 500毫升 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 |  步驟一 | 雪蛤提前一天晚上泡發(fā)，然后加入冰糖加水小火煮15分鐘 |
步驟二 |  步驟二 | 木瓜三分之二處切開 |
步驟三 |  步驟三 | 挖出里面的木瓜籽 |
步驟四 |  步驟四 | 把果肉都挖出 |
步驟五 |  步驟五 | 把木瓜果肉放入已經(jīng)煮了15分鐘的雪蛤中，蓋上蓋子燜5分鐘 |
展開表格
制作方法四
制作食材
木瓜一個（約一斤半重），雪蛤油2到3克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖適量（減肥者可不用）。
制作流程
1.雪蛤油泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，備用。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉至水開之后20分鐘左右即可。
制作方法五
1、雪蛤先用純凈水泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài)，類似棉絮、云朵狀；
2、聯(lián)體油帶腥味，泡發(fā)時可以用姜片去腥，特級雪蛤線油無腥味；
3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)小火慢燉20分鐘。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
參考資料
[1]
木瓜燉雪蛤 · 美食節(jié)[引用日期2016-10-12]
[2]
冰糖木瓜燉雪哈的做法_菜譜 · _香哈網(wǎng)[引用日期2021-12-08]
相關(guān)視頻
全部
2.5萬次播放03:23
傳統(tǒng)木瓜燉雪蛤，木瓜燉雪蛤家常做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味
3098次播放01:03
木瓜燉雪蛤這么做口感才好，營養(yǎng)滋補香甜軟糯，隔三差五吃一次！
木瓜燉雪蛤相關(guān)的文章
蚜蟲（英文名：Aphid），是球蚜總科（Adelgoidea）和蚜總科（Aphidoidea）昆蟲的統(tǒng)稱，又稱膩蟲、密蟲，隸屬于節(jié)肢動物門昆蟲綱半翅目，包括球蚜科、根瘤蚜科、纊蚜科、平翅綿蚜科、扁蚜科、癭綿蚜科、群蚜科、毛管蚜科、斑蚜科、毛蚜科、大蚜科、短痣蚜科和蚜科。蚜蟲體長0.5~7.5mm，大
鼻炎是一種常見的鼻腔黏膜炎癥性疾病。多發(fā)生于春夏交替的季節(jié)，我國發(fā)病率呈上升的趨勢。病因較為復(fù)雜，與多種因素有關(guān)，病毒感染是首要原因。主要表現(xiàn)為鼻塞、鼻癢、打噴嚏、流鼻涕、嗅覺下降、頭痛、頭昏等。主要通過藥物治療來緩解癥狀，此外還會有變應(yīng)原特異性免疫治療、手術(shù)治療等。如未及時治療，可能會引起急性鼻竇
小編整理：阿卜杜·卡迪爾·吉蘭尼是伊斯蘭教神秘主義蘇菲派卡迪里教團創(chuàng)始人，他的思想使蘇菲派的神秘性和伊斯蘭教法的嚴格要求互相結(jié)合，他認為蘇菲主義就是為了戰(zhàn)勝唯我主義和世俗習(xí)氣并克制自己，以順從真主意志的圣戰(zhàn)。他生于波斯尼977年或978年，卒于1116年。阿布
香妃墓（維吾爾文：???????? ???????）即阿巴克霍加麻札（墓）、阿帕克和卓麻札（墓）、阿巴和加麻札（墓）（維吾爾文：????? ???? ???????），（另有和卓墳、香娘娘廟等舊稱）是葬有阿巴和卓（阿巴和加、阿帕克和卓、阿帕霍加等）及其家族的陵墓，位于中華人民共和國新疆維吾爾自治區(qū)喀
尚可名片
這家伙太懶了，什么都沒寫！
作者
