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本草綱目拾遺
清代趙學(xué)敏所著醫(yī)學(xué)書籍
《本草綱目拾遺》，古代中醫(yī)藥學(xué)著作，清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏編著，成書于乾隆三十年（1765年），時(shí)距《本草綱目》刊行已近兩百年。其書以拾《本草綱目》之遺為目的，共十卷，載藥921種，其中《本草綱目》未收載的有716種，包含了不少民間藥材，如冬蟲夏草、鴉膽子、太子參等，以及一些外來藥品，如金雞納（喹啉）、日精油、香草、臭草等。本書除補(bǔ)《綱目》之遺以外，又對(duì)《綱目》所載藥物備而不詳?shù)模右匝a(bǔ)充，錯(cuò)誤處給予訂正。本書對(duì)研究《本草綱目》與明代以來藥物學(xué)的發(fā)展，起到了重要的參考作用。作為清代最重要的本草著作，受到海內(nèi)外學(xué)者的重視。
基本信息
| ISBN | 9787800896712 |
| 頁數(shù) | 427 頁 |
| 定價(jià) | 24 元 |
| 出版時(shí)間 | 1998年 |
| 作者 | 趙學(xué)敏 |
| 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 大32開 |
收起
補(bǔ)遺及意義
《本草綱目拾遺》成書于乾隆三十年（1765年），又經(jīng)過卅多年的增訂工作，使之更完備。初刊于同治三年（1864年）。《本草綱目拾遺》實(shí)際是李時(shí)珍《本草綱目》的續(xù)篇。本書體例與《綱目》類似，全書十卷，按水、火、土、金、石、草、木、藤、花、果、谷、蔬、器用、禽、獸、鱗、介、蟲分類，除未列人部外，另加藤、花兩類，并把“金石”部分為兩部。書中引經(jīng)據(jù)典（涉及的文獻(xiàn)多達(dá)六百余種），對(duì)《本草綱目》的藥物加以補(bǔ)充和訂正，增錄了藥物七百一十六種，吸收了不少民間藥物(約有五百一十一種)和外來藥物（部分取自傳教士石振鐸譯著的《本草補(bǔ)》），內(nèi)容十分豐富，為中醫(yī)藥學(xué)增添了大量的用藥新素材。還在書首列“正誤”一篇，糾正《本草綱目》中的誤記和疏漏達(dá)數(shù)十條。
內(nèi)容提要
十卷，依據(jù)《本草綱目》的體例分為水、火、土、金、石、草、木、藤、花、果、谷、蔬、器用、禽、鱗介、蟲等部，刪去了人部、而增加了藤部、花部。共收載藥品九百二十一種，其中綱目未記載過的有七百一十六種。可以說本書所載藥物絕大部分是綱目未收錄的民間藥，或已見于當(dāng)時(shí)其它醫(yī)書上應(yīng)用的品種，同時(shí)也包括一些進(jìn)口藥，如金雞勒（即金雞納皮），東洋參、西洋參、鴉片煙、日精油、香草、臭草、煙草等。此書不僅豐富了綱目之遺，而且對(duì)綱目中已載品種，對(duì)其中治療未備或根實(shí)未詳者，也詳加補(bǔ)充。在卷首列正誤三十四條，對(duì)《本草綱目》中的欠妥和錯(cuò)誤之處加以訂正。如《本草綱目》中說，粉錫（鉛粉）辛寒無毒，趙學(xué)敏則指出有婦人"服鉛粉致死，手足皆黯。"說明鉛粉有毒，糾正了這一錯(cuò)誤。而且趙學(xué)敏對(duì)于《本草綱目》中分類不恰當(dāng)?shù)亩技右杂喺Ｚw學(xué)敏編寫《本草綱目拾遺》所引據(jù)的醫(yī)藥書達(dá)二百八十二家，引據(jù)的經(jīng)史百家書目也達(dá)三百四十三家，包括當(dāng)時(shí)罕見的鈔本和珍秘本。如汪連仕的《采藥書》，李草秘《海藥秘錄》、《百草鏡》，王安卿《采藥志》等。
內(nèi)容節(jié)選
粳粉
甘儲(chǔ)一作甘薯，又名朱薯，以其皮有紅者也。一名金薯，今俗通呼為番薯、或作番茹，有紅皮、白皮二色，紅皮者，心黃而味甜；白皮者，心白而味淡。南方各省俱植之，沿海及島中居民以此代谷。其入藥之功用亦廣，而諸家本草皆未載，李瀕湖特補(bǔ)列綱目中。惜其所言者，惟補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰而已，他皆未之及焉。乾隆五十一年冬，今上特允閣學(xué)侍郎張若 之請(qǐng)，敕直省廣勸栽植甘薯，以為救荒之備。陸中丞耀有甘薯錄之輯，所載衛(wèi)生一門，實(shí)足補(bǔ)李氏所未及，因擇錄之，以補(bǔ)其遺。陸公原序云∶甘薯，即薯蕷之屬，見于陳祈暢異物志、嵇含南方草木狀。中土之有此物，其來舊矣。第不甚貴重，栽植者少。明季有閩人陳經(jīng)綸，復(fù)自呂宋移其種歸，巡撫金公學(xué)曾勸民樹藝，閩人德之，號(hào)為金薯；然自是長(zhǎng)樂謝肇浙、黃州李時(shí)珍、新城王象晉，各有論述，皆不及經(jīng)綸事。而其裔孫世元父子，復(fù)為金薯傳習(xí)錄盛侈其先世傳自呂宋之功，一似中國(guó)素非所產(chǎn)者，此考證之疏也。夫以一物之微，足以備荒療疾，而又不費(fèi)功力，其為功于民食，實(shí)不淺鮮。前任布政使李公渭，嘗舉以教山東之民。其性又喜沙土高地，于山海之區(qū)，尤屬相宜。五雜俎∶百谷之外，有可以當(dāng)谷者，芋也、薯蕷也。而閩中有番薯，似山藥，而肥白過之，種沙地易生而極蕃衍，饑饉之民，多賴全活，此物北方亦可種也。群芳譜∶朱薯，一名番薯，大者名玉枕薯，形圓而長(zhǎng)，本末皆銳，皮紫肉白，質(zhì)理膩潤(rùn)，與芋及薯蕷自有各種氣香，生時(shí)似桂花，熟者似薔薇露。撲地纏生，一莖蔓延數(shù)十百莖，節(jié)節(jié)生根，一畝種數(shù)十石，勝種谷二十倍。閩廣人以當(dāng)米谷，有謂性冷者，非。二、三月及七、八月俱可種，但卵有大小耳。卵八、九月始生，冬至乃止，生便可食。若未大者，勿頓掘，令居土中，日漸大，到冬至須盡掘出，不則敗爛。金氏學(xué)曾曰∶薯傳外番，因名番薯。形如王瓜藕臂，如拳如指，如卵如棗，大小不一，實(shí)同種別，皮有紫有白，有深淺紅，有濃淡黃，肉亦如之。蒸熟勻膩如脂，甘平益胃，性同薯蕷，海隅人以供饔飧。蔓延極速，節(jié)節(jié)有根入地即結(jié)，每畝可得數(shù)千斤，勝種五谷幾倍。徐氏元扈曰∶昔人謂蔓菁有六利、柿有七絕，予謂甘薯有十二勝，收入多，一也；白色味甘，諸土種中特為絕，二也；益人與薯蕷同功，三也；遍地傳生，剪莖作種，今歲一莖，次年便可種數(shù)十畝，四也；枝葉附地，隨節(jié)生根，風(fēng)雨不能侵損，五也；可當(dāng)米，兇歲不能災(zāi)，六也；可充籩實(shí)，七也；可釀酒，八也；干久收藏，屑之旋作餅餌，勝用餳蜜，九也；生熟皆可食，十也；用地少，易于灌溉，十一也；春夏下種，初冬收入，枝葉極盛，草穢不容，但須壅培，不用鋤耘，不妨農(nóng)，十二也。陸公薯錄有溉、種、藏、制諸法，雖無關(guān)于藥病，而有濟(jì)于備荒，故并錄之。種薯宜高地、沙地，起脊尺余，種在脊上，遇旱可汲井澆灌；即遇澇年，若水退在七月中，氣候既不及藝五谷，即可剪藤種薯。至于蝗蝻為害，草禾蕩盡，惟薯根在地，薦食不及，縱令莖葉皆盡，尚能發(fā)生。若蝗信到時(shí)，急令人發(fā)土遍壅，蝗去之后，滋生更易，是天災(zāi)物害皆不能為之損。人家凡有隙地，但只數(shù)尺，仰見天日，便可種得石許，此救荒第一義也。歲前深耕，以大糞壅之，春分后下種。若地非沙土，先用柴灰或牛馬糞和土中，使土脈散緩與沙土同，可行根，重耕起要極深。將薯根每段截三、四寸長(zhǎng)，覆土深半寸許，每株相去縱七、八尺，橫二、三尺；俟蔓生既盛，苗長(zhǎng)一丈，留二尺作老根，余剪三葉為一段，插入土中，每栽苗相去一尺，大約二分入土，一分在外，即又生薯，隨長(zhǎng)隨剪隨種隨生，蔓延與原種者不異。凡栽薯須順栽，若倒栽則不生。節(jié)在土上則生枝，在土下則生卵。約各節(jié)生根，即從其連綴處斷之，令各成根苗，每節(jié)可得卵三、五枚。凡藤蔓已遍地不能容者，即為游藤，宜剪去之，及掘根時(shí)卷去藤蔓，俱可飼牛羊豕，或曬干冬月喂，皆能令肥脂。
二、三月種者，每株用地方二步有半，而卵遍焉，每官畝約用薯三十六株；四、五月種者，地方二步，而卵遍焉，畝約六十株；六月種者，地方一步有半，而卵遍焉，約一百六株有奇；七月種者，地方三尺以內(nèi)，得卵細(xì)細(xì)小矣，畝約九百六十株，種種疏密，略以此準(zhǔn)之；九月畦種，生卵如箸如棗，擬作種，此松江法也。金氏曰∶薯苗入地即活，東西南北，無地不宜，得沙土高地，結(jié)尤多；天時(shí)旱澇，俱能有秋。養(yǎng)苗地宜松，耕過須起町，高四、五寸。
春分后，取薯種科置町內(nèi)，發(fā)土薄蓋，縱橫相去尺許。半月即發(fā)芽，日漸蔓延，長(zhǎng)一丈或五、六尺，割七、八寸為一莖，勿割盡，留半寸許，當(dāng)割處復(fù)發(fā)，生生不息。若養(yǎng)蔓作苗，須用稍長(zhǎng)尺許，密密栽豎，如養(yǎng)蔥蒜法。栽莖使牛耕町，寬二尺許，高五、六寸，將莖斜插町心，約以七分在町內(nèi)，三分在町外，町內(nèi)者結(jié)實(shí)，町外者滋蔓，每莖相去一尺余，十余日，町兩旁使牛耕開令曬；又七、八日，以糞壅之，乃使牛培土，每町可得薯三、四斤。若雨多，須將蔓掇町上，毋令浮根匝地，然實(shí)結(jié)地內(nèi)。蟲不能災(zāi)，葉如食盡，亦能復(fù)發(fā)。早栽宜稀，晚栽宜密。三、四月栽者，實(shí)粗大；七、八月栽者，實(shí)細(xì)小。秋末實(shí)始加大，冬至前當(dāng)掘盡，不掘盡，亦不能大。熟時(shí)須先割蔓置町下，俟干卷起，冬月銼喂牲畜。若北地早寒，則遲一個(gè)月栽，早一個(gè)月掘，宜遲宜早，亦看天氣寒暖耳。甘薯疏云∶江南田污下者不宜薯，若高仰之地，平時(shí)種藍(lán)、種豆者，易以種薯，有數(shù)倍之獲。大江以北，土更高，地更廣，即其利百倍不啻矣。倘慮天旱，則此種畝收十石，數(shù)口之家，止種一畝，縱旱甚而汲井灌溉，一至成熟，終歲足食，又何不可。取種之法，群芳譜云∶九月、十月間掘薯卵近根先生者，勿令損傷，用軟草包裹，掛通風(fēng)處陰干；一法，于八月中揀近根老藤，剪七、八寸長(zhǎng)，每七、八根作一小束，耕地作畦，將藤束栽如栽韭法，過月余，每條下生小卵如蒜頭狀，冬月畏寒，稍用草蓋覆，至來春分種；一法，霜降前取近根卵稍堅(jiān)實(shí)者，陰干，以軟草作襯，另以軟草裹之，置無風(fēng)和暖、不近霜雪、不受冰凍處；一法，霜降前收取根藤，曬令干，于灶下掘窖，約深一尺五、六寸，先用稻糠三、四寸，次置種其上，更加稻糠三、四寸，以土蓋之；一法，七、八月取老藤，種入木筒或磁瓦器中，至霜降前，置草 中，以稻糠襯置向陽近火處，至春分后，依前法種。金氏曰∶存薯之法不一，在人變通，或存木斛、草囤、瓷甕、竹籠中俱可，但性畏寒又畏熱，置避風(fēng)和暖處，用草浮蓋，俾通氣；若封固，則發(fā)熱壞爛。
敏∶前在東甌玉環(huán)，見其島民少谷食，多以茹為糧。彼土有地，率多種茹，土人云，其利十倍于谷，以茹糧多者為富。其收茹之法，多曝干切條，以竹席圍如囤儲(chǔ)之，久亦不蛀，用則以水煮代飯。云食之多力鮮病，蓋其味甘，能補(bǔ)脾土故也。金氏曰∶薯初結(jié)即可食，味淡多汁，及時(shí)則甜，煨食、煮食、爆食、蒸食、亦可生食，切片曬干，碾作 粥，磨作粉餌，滾水灼，可作丸；拌面，可作酒。舂細(xì)，水濾去渣，澄曬成粉，其葉可作蔬。范咸臺(tái)灣府志∶長(zhǎng)而色白者是舊種，圓而黃赤者出自文來國(guó)，金姓者攜回，故名金薯。諸羅縣志∶他物不種，必用子、用仁，或原物根芽，獨(dú)薯不然，取一條片片切之，只留皮一面，種之發(fā)根生苗，亦一異也。
氣味甘平無毒，主治補(bǔ)中活血，暖胃肥五臟。白皮白肉者，益肺氣生津，中滿者不宜多食，能壅氣。煮時(shí)加生姜一片，調(diào)中，與姜棗同功。紅花煮食，可理脾血，使不外泄。（敏按∶甘儲(chǔ)俗傳能發(fā)諸病，患痔漏者，愈后食之復(fù)發(fā)，亦以性能下行而滯氣故也。）
痢疾下血 傳習(xí)錄云∶痢疾之起，多因脾胃先虛，而后積滯成痢。其有脾氣虛甚，欲健中焦 者，必宜甘溫之藥；其有命門不暖，欲實(shí)下焦者，必宜純熱之藥；至若濕熱所致，煩熱口燥，腹痛純紅、小水黃赤以及下血者，用此薯蒸熟，以芍藥湯頻頻嚼服，或薯粉調(diào)冬蜜服，亦愈。
酒積熱瀉 傳習(xí)錄云∶泄瀉之癥不一，或水土相亂，并歸大腸而瀉；或土不制水，清濁不分 而瀉；或小腸受傷，氣化無權(quán)而瀉；或真陰虧損，元陽枯涸而瀉者，此皆各從其類治之。若酒濕入脾，因而飧泄者，用此薯煨熱食。
濕熱黃膽 黃膽之癥有四∶一曰陰黃，由氣血敗也；一曰表邪發(fā)黃，即傷寒癥也；一曰膽黃，驚恐所致也；更有陽黃一癥，或風(fēng)濕外感，或酒食內(nèi)傷，因濕成熱，因熱成黃者，用此薯煮食，其黃自退。
遺精淋濁 遺精之與淋濁，癥有不同，故治亦不同。然大要責(zé)在心、脾、腎，故凡遇此癥，無論有夢(mèng)無夢(mèng)，有火無火，或氣淋、血淋、膏淋、勞淋，總宜調(diào)養(yǎng)心脾，每早晚用此粉調(diào)服，大有奇功。
其有不宜辛燥寒涼而宜于清和者，用此薯饔飧頻服，調(diào)養(yǎng)其脾，使脾健生化，經(jīng)期自定。
小兒疳積 疳者，干也。在小兒為五疳，在大人為五勞。其病由于哺食干燥之品，嗜啖肥濃之物，妄服峻利之藥以致津液干涸，延而成疳。此薯最能潤(rùn)燥生津，安神養(yǎng)胃，使常服之，甘薯粳 群芳譜云∶造粳，將糯米水浸五七日，以米酸為度，淘凈曬干，搗成細(xì)粉；看晴天，將糯米粉入生水，和作團(tuán)子如杯口大；即將薯根拭去皮，洗凈沙石土，徐徐磨作漿，要極細(xì)，勿攙水；將糯團(tuán)煮熟，撈入瓶中，用木杖盡力攪作糜，候熱得所，大約以可入手為度，將薯漿傾入，每糯粉三斗，入薯漿一斤，攪極勻；先將干小粉篩平板上，次將糜置粉上，又著干粉捍薄，曬半干，切如骰子樣，曬極干，收藏。用時(shí)慢火燒鍋令熱，下二合許，慢火炒，少刻漸軟，漸發(fā)成圓球子，次下白糖、芝麻，或更加香料炒勻，候冷極浮脆。每粳二升，可炒一斗，芋漿、山藥漿俱可作。按此物食之，濃腸胃，健腳力，縮痰涎，解毒活血，甚妙。
甘薯粉
功同甘薯。造法∶用薯根，粗布拭去皮，水洗凈，和水磨細(xì)，入水中，淘去浮渣，取澄下細(xì)粉曬干，同豆粉用。此粉水作丸，與珍珠沙谷米無異。按∶此粉余前在閩中及玉環(huán)俱有，土人造以售客，販行遠(yuǎn)方。近 日寧波及乍浦多有販客市粉，價(jià)賤于面粉。近 日餅餌鋪中，率多買此攙和麥面中，作果餌以售。其粉亦高低不同，有曰凈粉，則依前法所造者，滾水沖之，儼如藕粉，故藕粉店中亦多買此攙和，非有識(shí)者莫辨；有曰行粉，則連浮渣一切皆磨 細(xì)和入，只可作餅餌用，其色亦黃而不白。然其又有甜苦二種，沙土細(xì)潔者，則其茹作粉甜；倘先一年種煙，其地次年種茹，則苦澀，人不售之，惟堪作粉，味亦苦矣。但以味甘有清香，化開色如玉者佳。
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趙學(xué)敏/人文社科/國(guó)學(xué)/23.7萬字
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