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膽鹽
膽汁參與脂肪消化和吸收的成分
膽鹽（Bile salt)是由肝細(xì)胞分泌的膽汁酸與甘氨酸或?；撬?/a>結(jié)合而形成的鈉鹽或鉀鹽。它是膽汁中參與脂肪消化和吸收的主要成分。膽鹽隨肝膽汁排至小腸后，約有95%在回腸末端被吸收入血，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟再合成膽汁，而后又被排入腸內(nèi)，這個(gè)過程稱為膽鹽的腸-肝循環(huán)。
基本信息
| 中文名 | 膽鹽 |
| 外文名 | Bile salt |
| 屬性 | 鈉鹽或鉀鹽 |
| 功能 | 乳化脂肪，促進(jìn)脂肪消化 |
| 來源 | 肝細(xì)胞分泌 |
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