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丙酸（無色透明帶刺激氣味的液體）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-19

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丙酸

無色透明帶刺激氣味的液體

丙酸，無色透明帶刺激氣味的液體，溶于水。丙酸是化工生產(chǎn)的重要中間體，并且在農(nóng)藥、食品、塑料等的生產(chǎn)中均有廣泛應(yīng)用。

基本信息

中文名	丙酸
水溶性	與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿
別名	初油酸甲基乙酸乙基甲酸
化學(xué)式	ＣＨ3ＣＨ2ＣＯＯＨ
分子量	74

展開

特性

理化常數(shù)

主要成分：含量≥99.5%。

外觀與性狀：無色液體，有刺激性氣味。

相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)： 2.56

飽和蒸氣壓(kPa)： 1.33(39.7℃)

燃燒熱(kJ/mol)： 1525.8

臨界溫度(℃)： 339

臨界壓力(MPa)： 5.37

引燃溫度(℃)： 465

爆炸上限%(V/V)： 12.1

爆炸下限%(V/V)： 2.9

折射率（20oC）：1.3848

折射率（25oC）：1.3843

黏度（mPa·s，5oC）：1.175

黏度（mPa·s，30oC）：0.958

閃點(diǎn)（oC）：51

蒸發(fā)熱（kJ/mol，25oC）：54.93

蒸發(fā)熱（kJ/mol，b.p.）：32.31

熔化熱（kJ/mol）：7.54

生成熱（kJ/mol，25oC，液體）：-511.29

比熱容（kJ/(kg·K)，20oC，定壓）：2.08

熱導(dǎo)率（W/(m·K)，20oC）：28.8854

熱導(dǎo)率（W/(m·K)，60oC）：23.4337

熱導(dǎo)率（W/(m·K)，100oC）：19.0204

體膨脹系數(shù)（K，20oC）：1.10×10-3

體膨脹系數(shù)（K，55oC）：1.14×10-3

體膨脹系數(shù)（K，100oC）：1.62×10-3

臨界密度（g·cm）：0.318

臨界體積（cm·mol）：233

臨界壓縮因子：0.219

偏心因子：0.2536

溶度參數(shù)(J·cm)：19.459

van der Waals面積（cm·mol）：6.530×109

van der Waals體積（cm·mol）：43.420

氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱（焓）（kJ·mol）：-1584.5

氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱（焓）（kJ·mol）：-453.5

液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱（焓）（kJ·mol）：-1527.3

液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱（焓）（kJ·mol）：-510.7

液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔（J·mol·K）：158.4

注意事項(xiàng)

健康危害：吸入本品對(duì)呼吸道有強(qiáng)烈刺激性，可發(fā)生肺水腫。蒸氣對(duì)眼有強(qiáng)烈刺激性，液體可致嚴(yán)重眼損害。皮膚接觸可致灼傷。大量口服出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹痛。自閉癥誘因。

環(huán)境危害：對(duì)環(huán)境有危害，對(duì)水體可造成污染。

燃爆危險(xiǎn)：本品易燃，具腐蝕性、強(qiáng)刺激性，可致人體灼傷。

安全術(shù)語

S23：Do not breathe vapour.

切勿吸入蒸汽。

S36：Wear suitable protective clothing.

穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服。

S45：In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the label whenever possible.)

若發(fā)生事故或感不適，立即就醫(yī)(可能的話，出示其標(biāo)簽)。

S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。

S1/2：Keeplockedupandoutofreachofchildren.

上鎖儲(chǔ)存并防止兒童觸及。

風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語

R23：Toxic by inhalation.

吸入有毒。

R34：Causes burns.

引起灼傷。

R36/37/38：Irritating to eyes, respiratory system and skin.

刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。

儲(chǔ)運(yùn)特性

【操作注意事項(xiàng)】密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防酸堿工作服，戴橡膠耐酸堿手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。使用防爆型的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

【儲(chǔ)存注意事項(xiàng)】儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、還原劑、堿類分開存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

（1）急性毒性

LD50：2600mg/kg（大鼠經(jīng)口）；5100mg/kg（小鼠經(jīng)口）；500mg/kg（兔經(jīng)皮）

（2）刺激性

家兔經(jīng)皮：495mg，重度刺激（開放性刺激試驗(yàn)）。

家兔經(jīng)眼：990mg，重度刺激。

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

（1）生態(tài)毒性

LC50：130mg/L（24h）（水蚤）；188mg/L（24h）（藍(lán)鰓太陽魚）；4390~5120mg/L（96h）（黑頭呆魚）

（2）生物降解性

實(shí)驗(yàn)室水體厭氧實(shí)驗(yàn)，降解半衰期為21d。

（3）非生物降解性

空氣中，當(dāng)羥基自由基濃度為5.00×10個(gè)/cm時(shí)，降解半衰期為11d（理論）。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

（1)摩爾折射率：17.51

(2)摩爾體積（cm/mol）：72.6

(3)等張比容（90.2K）：173.3

(4)表面張力（dyne/cm）：32.3

(5)極化率（10cm）：6.94

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：0.3

氫鍵供體數(shù)量：1

氫鍵受體數(shù)量：2

可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：1

拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：37.3

重原子數(shù)量：5

表面電荷：0

復(fù)雜度：40.2

同位素原子數(shù)量：0

確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

化學(xué)性質(zhì)：具有一般羧酸的化學(xué)性質(zhì)，能形成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氫原子在三氯化磷催化下容易被鹵素取代，生成α-鹵代丙酸。

丙酸是可燃液體，低毒，對(duì)黏膜有刺激作用，有殺菌作用。當(dāng)皮膚上沾染丙酸時(shí)要用大量清水沖洗。

屬低毒類。毒性比甲酸小，對(duì)眼睛、皮膚、黏膜有刺激作用。與乙酸一樣有殺菌性，能抑制細(xì)菌的生長，在5%~7%溶液中，細(xì)菌15分鐘就完全被殺死。與皮膚接觸時(shí)立即用水沖洗。著火時(shí)用泡沫滅火劑、粉末滅火劑或二氧化碳滅火。嗅覺閾濃度0.053mg/m。

穩(wěn)定性: 穩(wěn)定

禁配物: 堿類、強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)還原劑

聚合危害: 不聚合

貯存方法

陰涼通風(fēng)，干燥密封

制備

（1）低碳烴直接氧化法：以低碳烴為原料氧化生產(chǎn)乙酸時(shí)能聯(lián)產(chǎn)甲酸和丙酸，分離后即可得到丙酸。

（2）工業(yè)上丙酸是通過四羰基鎳催化劑存在下，乙烯的加氫羧化反應(yīng)制得的：

RCH=CH2 + H2O + CO → CH3CH2CO2H

（3）它也可以通過丙醛的氧氣氧化得到。在鈷或錳離子存在下，該反應(yīng)在40-50°C即可發(fā)生：

CH3CH2CHO + O2 → CH3CH2COOH

（4）丙烯酸法：由丙烯酸加氫還原制得

（5）乙醇羰基化法：乙醇與一氧化碳在催化劑存在下反應(yīng)制得

用途

測定芳香族二胺類。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。酯化劑。制造丙酸化合物。乳化劑。鍍鎳溶液。食品香料。

主要用途：用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學(xué)試劑和配制食品原料等。

主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質(zhì)抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制，食品香料的配制以及醫(yī)藥、農(nóng)藥、防霉劑等的制造。

食品防腐劑

我國谷物和油料作物每年總有一部分發(fā)生霉變，解決的辦法是加入防腐劑。

丙酸

至今廣泛用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時(shí)間最長且應(yīng)用最廣泛的食品防腐劑，現(xiàn)今隨著人們對(duì)其毒性有了一定認(rèn)識(shí)，不少國家已明令限制或減少使用，而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下時(shí)優(yōu)于苯甲酸，價(jià)格低于山梨酸，是理想的食品防腐劑之一，因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場。我國飼料加工業(yè)發(fā)展迅速，1993年產(chǎn)量已躍居世界第2，僅次于美國。2003年我國混配飼料產(chǎn)量將達(dá)1億噸，需丙酸達(dá)8300噸。

除草劑

在農(nóng)藥行業(yè)，丙酸可用于生產(chǎn)丙酰胺，進(jìn)而生產(chǎn)部分除草劑品種。根據(jù)農(nóng)藥工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，除草劑是目前我國農(nóng)藥行業(yè)重點(diǎn)發(fā)展品種。

香料

在香料行業(yè)，用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸芐酯等，進(jìn)而用于食品、化妝品、肥皂的香料。在塑料行業(yè)，用丙酸、乙酸和纖維素可生產(chǎn)醋酸丙酸纖維素（CAP），用其可制取可生物降解塑料，用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼鏡框架。CAP還可用于油墨領(lǐng)域。

另外，用丙酸還可制取有機(jī)化工原料及中間體丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯丙酸和α-溴丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化劑，可作為硫化反應(yīng)和硝化反應(yīng)的脫水劑，也可用于醇酸樹脂、染料和藥物生產(chǎn)

藥物

在醫(yī)藥行業(yè)，丙酸的主要衍生物有維生素B6、萘普生、腦脈寧等。我國維生素B6年產(chǎn)能力已達(dá)2800噸，每年都有一定數(shù)量出口，在國際市場占有一定的份額。預(yù)計(jì)醫(yī)藥工業(yè)對(duì)丙酸的需求量也會(huì)有所增長。

丙酸在體內(nèi)外均有較弱的抑制真菌生長的作用。可用于皮膚真菌病的治療，常與十一烯酸鋅等配成復(fù)方制劑外用，軟膏劑：3%（丙酸）或5%～10%丙酸鈉。

情況

我國現(xiàn)有丙酸總年產(chǎn)能力約1000噸，實(shí)際年產(chǎn)量只有200噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實(shí)際需要，需大量依賴進(jìn)口來彌補(bǔ)。

我國丙酸消費(fèi)結(jié)構(gòu)為：60%用于谷物和飼料保存劑、食品保鮮劑，20%用于除草劑敵稗和禾樂靈等的原料，20%用于生產(chǎn)香料和香精等，2000年后，我國丙酸需求迅猛增長，未來數(shù)年這種增長趨勢將會(huì)繼續(xù)。。

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十一酸

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