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月桂
樟科月桂屬植物
月桂（Laurus nobilis L.），樟科（Lauraceae）月桂屬（Laurus）植物，別名月桂樹、香葉子，是常用的香料。月桂為常綠喬木或灌木狀，喜溫暖濕潤氣候，耐干旱；喜光。主要分布在地中海，后引種至英國、韓國、越南及中國等國家。
基本信息
中文名
月桂
拉丁學名
Laurus nobilis L.
別名
月桂樹、香葉子
分布區(qū)域
原產(chǎn)于法國、意大利半島、巴爾干半島和北非等地中海沿岸地區(qū)，后引種至英國、韓國、越南等國家，在中國的浙江、江蘇、福建、臺灣等省被引進和栽培
科學分類
界
植物界（Plantae）
門
被子植物門（Angiospermae）
綱
木蘭綱（Magnoliopsida）
目
樟目（Laurales）
科
樟科（Lauraceae）
屬
月桂屬（Laurus）
種
月桂（Laurus nobilis L.）
月桂高達12米，樹皮黑褐色。小枝圓，具縱紋，幼枝稍被微柔毛或近無毛。葉革質(zhì)，長圓形或長圓狀披針形，長5.5-12厘米，側(cè)脈10-12對；葉柄長0.7-1厘米，帶紫紅色，稍被微柔毛或近無毛。花序總苞片近圓形，無毛，內(nèi)面被白絹毛；花序梗長達7毫米，稍被微柔毛或近無毛。雌花：通常有退化雄蕊4，與花被片互生，花絲頂端有成對無柄的腺體，其間延伸有一披針形舌狀體。雄花：花被兩面被平伏柔毛；能育雄蕊12。果卵球形，暗紫色。花期3-5月，果期6-9月。
月桂葉可作為調(diào)味香料或罐頭風味調(diào)節(jié)劑；葉子和果實含有芳香油，可用于食品和肥皂的香料；種仁含有約30%的油脂，可用于肥皂和藥物。
形態(tài)特征
株
月桂高達12米，樹皮黑褐色。
枝
小枝圓，具縱紋，幼嫩枝稍被微柔毛或近無毛。
葉
葉互生，革質(zhì)，長圓形或長圓狀披針形，長5.5-12厘米，寬1.8-3.2厘米，上面暗綠色，下面稍淡，兩面無毛，羽狀脈；葉柄長0.7-1厘米，鮮時帶紫紅色，稍被微柔毛或近無毛。
花
花雌雄異株。傘形花序腋生；總苞片近圓形，無毛，內(nèi)面被絹毛；花序梗長達7毫米，稍被微柔毛或近無毛。雄花：每一傘形花序有5朵，花小，黃綠色，花梗長約2毫米，被疏柔毛，花被筒短，外面密被疏柔毛，花被裂片4，寬倒卵圓形或近圓形，兩面被貼生柔毛；能育雄蕊通常12，排成三輪，第一輪花絲無腺體，第二、三輪花絲中部有一對無柄的腎形腺體，花藥橢圓形，2室，室內(nèi)向；子房不育。雌花：通常有退化雄蕊4，與花被片互生，花絲頂端有成對無柄的腺體，其間延伸有一披針形舌狀體；子房1室，花柱短，柱頭稍增大，鈍三棱形。
果
果卵珠形，熟時暗紫色。
物種分布
生長習性
月桂是亞熱帶地中海氣候型樹種，喜溫暖濕潤氣候，耐干旱；喜光，稍耐陰；適宜深厚、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土，能耐-10℃以下低溫。
繁殖方式
扦插繁殖
選擇當年生半木質(zhì)化、健壯、無病蟲害的枝條，上端口平剪，下端斜切，斷面光滑平整。用一定數(shù)量的插條進行捆綁，在插條基部用高錳酸鉀溶液消毒。消毒后迅速浸泡在生根劑中，然后進行扦插。每孔插一株插條。扦插后立即進行全光照噴霧管理。愈傷組織逐漸形成后，應根據(jù)情況減少噴水次數(shù)。生根后，注意疏松土壤，保持通風，20天后可上盆。
播種繁殖
9月中下旬播種并采集種子，將采集的種子晾干，第二年春天播種。播種前將種子在溫水中浸泡，然后用赤霉素處理后再播種。為保持土壤高濕度，應提前一天澆透水，播種后根據(jù)環(huán)境條件及時補水。種子在20-30天左右可以萌發(fā)。
人工種植
栽培管理
月桂對環(huán)境適應性強，移植第一二年施肥可有效促進其生長。月桂根系相對較淺，為提高成活率需帶土球移植，地栽苗進行人工除草時應避免根系損傷。容器苗培育時，要根據(jù)苗木的生長情況及時改變?nèi)萜饕?guī)格，使其有更大的生長空間。月桂萌枝力強，可在其生長期結(jié)合修剪進行產(chǎn)品造型，促進萌枝，使樹形飽滿緊湊。月桂苗冬季易受凍，要采取措施提高其抗凍能力，或移入室內(nèi)過冬。
病蟲害防治
病害
煤污病
該病主要危害葉片以及枝條和果實。為了預防該病，植物種植不宜過密，適當修剪，溫室內(nèi)應通風透光。噴藥防治蚜蟲和殼蟲是減少該病的主要措施。
葉斑病
葉斑病是由葉組織的局部感染引起的各種形狀斑點病的總稱。但葉斑病并不只發(fā)生在葉片上。它也可以發(fā)生在枝條、花朵和果實上。發(fā)現(xiàn)時，應及時清除病組織，集中燒毀。需從發(fā)病初期開始噴藥，防止病害蔓延。
蟲害
紅蠟蜂
5月至6月下旬為潛伏期高峰，是防治的最佳時期。發(fā)現(xiàn)蟲害時，用藥劑噴灑葉面、葉背、枝干等受害部位。另外，還可以通過澆灌根部或在樹干上打孔注射來防治。
龜蠟蚡
當寄主在第二年春天發(fā)芽時，開始危害，導致樹勢減弱，枝條枯萎，產(chǎn)量和質(zhì)量下降。6月下旬至7月上旬，若蟲孵化基本結(jié)束，是最佳的防治時期。主要采用樹冠噴霧法。也可以通過澆灌根部或在樹干上打孔注射來防治。
功用價值
觀賞價值
月桂在園林綠地中是一種普遍的綠化樹種。其樹形圓整，枝葉茂密，四季常青，春季滿樹淡黃色小花，清香怡人，尤為美觀。園林應用時，通常可做成叢生形、單桿球形、塔形、高和球形及自然形等。
經(jīng)濟價值
月桂目前在烹飪和醫(yī)學方面應用較多。月桂葉作為調(diào)味香料或罐頭風味調(diào)節(jié)劑可提香、去腥，其葉子和果實含有芳香油，可用于食品和肥皂的香料，中國出臺了相關(guān)的香辛料標準，以此規(guī)定月桂葉作為香料的使用；月桂中的酚類物質(zhì)是藥學研究中的藥用原料，種仁含有約30%的油脂，可用于肥皂和藥物。另外，提取出的月桂精油也可用于化妝品。
月桂的葉
相關(guān)研究
在樟科植物的研究中，月桂經(jīng)常被作為研究對象。在樟科植物的孢粉學方面，月桂屬的花粉型是月桂型；在細胞學層面，月桂的染色體數(shù)目為2n=4x=48，是四倍體；在應用方面，水蒸汽蒸餾法月桂精油(LEO)在抗氧化作用、清除游離基、食品添加劑等方面有應用前景。
延伸文化
在古希臘和古羅馬文化中，月桂被認為具有保護和平和辟邪的作用，并受到廣泛尊重。
阿波羅是古希臘人崇拜的神靈之一，是滌凈、光明、勝利之神。但是他與月桂的聯(lián)系卻源于他唯一的失敗：在他日后殺死巨蟒的藤比河谷，他在珀瑙斯河邊遇見了女仙達佛涅——第一個拒絕了他的追求的女性。她向父親河神珀瑙斯求助，他把她變成了一株月桂。在希臘，月桂樹就叫做達佛涅。在紀念阿波羅的運動會上，獲勝者的頭上會戴上月桂樹枝編織的花環(huán)，"桂冠"由此而來。月桂花冠是成功、勝利、名譽和榮耀的象征。
羅馬人繼承了希臘人的圣月桂，阿波羅也曾長時間在諸神中據(jù)有一席之地。在羅馬，月桂的新枝和花環(huán)也用在許許多多其他的神祗上，這與希臘的情形相仿：它在希臘也曾是埃斯庫拉庇俄斯和處女神阿耳忒彌斯的圣樹。
1871年6月16日，在法國大獲全勝的德軍開回柏林，柏林當局曾花費上萬的帝國塔勒購買月桂枝葉為官兵編織花冠。在羅馬，報告勝利的喜報也用月桂樹枝纏繞。因為一場決定性的勝利往往可以達成停火或和平，所以月桂樹也就成了相應的象征，在藝術(shù)與宗教中廣泛應用。
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